세계에서 가장 맛있는 음식! 순위는 누가, 어떻게 결정하나?

세계에서 가장 맛있는 음식 순위는 주로 CNN과 같은 대중 매체에서 선정합니다. CNN은 매년 전 세계의 다양한 음식을 조사하여 '세계 최고의 음식 50선(The World's 50 Best Foods)'을 발표합니다. 이 리스트는 전 세계의 미식가와 전문가들의 의견을 바탕으로 하며, 각국의 전통 음식과 현대적인 요리를 아우릅니다.

 

주요 선정 기준

 

1. 미각과 향: 음식의 맛, 향, 질감 등이 평가됩니다.

2. 문화적 중요성: 해당 음식이 가진 문화적 배경과 역사도 고려됩니다.

3. 대중성: 전 세계적으로 사랑받는 음식인지 여부가 중요한 요소입니다.

 

최근 CNN이 발표한 순위에서는 태국의 마사만 커리가 1위를 차지했으며, 그 뒤를 이어 나폴리 피자와 초콜릿이 각각 2위와 3위를 기록했습니다. 이러한 순위는 매년 업데이트되며, 각기 다른 지역의 음식들이 포함되어 다양성을 보여줍니다.

 

어느 해인가 1위를 했다고 하지요. 로마에서 먹은 나폴리피자

 

 

CNN의 '세계에서 가장 맛있는 음식 50선(The World's 50 Best Foods)' 선정 방식

 

1. 전문가 의견: CNN 트레블의 기자들과 미식 전문가들이 전 세계를 돌며 다양한 음식을 맛보고 평가합니다.

 

2. 문화적 중요성: 각 음식의 문화적 배경과 역사적 의미를 고려합니다.

 

3. 대중성: 전 세계적으로 사랑받는 음식인지 여부를 중요하게 여깁니다.

4. 맛과 품질: 음식의 맛, 향, 질감 등 전반적인 품질을 평가합니다.

 

5. 주기적 업데이트: CNN은 매년 이 리스트를 업데이트하여 최신 트렌드와 변화하는 미식 문화를 반영합니다.

 

6. 다양성 고려: 전 세계 각국의 다양한 요리를 포함시켜 문화적 다양성을 반영합니다.

 

CNN의 선정 과정은 주관적인 요소가 포함될 수 있지만, 전문가들의 의견과 광범위한 조사를 바탕으로 하여 신뢰성 있는 리스트를 만들고자 노력합니다.

 

 

세계에서 가장 맛있는 음식 순위는 CNN 외에도 여러 매체와 플랫폼에서 발표하고 있습니다. 주요 매체 및 그들의 평가 방식은 다음과 같습니다.

 

기타 매체들

 

1. 테이스티 아틀라스(TasteAtlas): 이 플랫폼은 전 세계 6,795개의 음식과 3,386개의 지역 식재료, 9,732개의 레스토랑의 데이터를 기반으로 한 '세계에서 가장 맛있는 음식 TOP 100'을 발표합니다. 최근 순위에서는 일본의 하카타 라멘이 1위를 차지했습니다.

 

2. 미슐랭 가이드(Michelin Guide): 미슐랭 가이드는 특정 레스토랑의 품질을 평가하는 데 중점을 두지만, 미슐랭 스타를 받은 레스토랑에서 제공하는 음식들은 종종 최고의 음식으로 간주됩니다. 미슐랭 스타를 받은 요리는 그 자체로도 높은 평가를 받습니다.

 

3. 국제 요리 대회: 여러 국제 요리 대회에서도 우승한 요리들이 세계적으로 인정받는 경우가 많습니다. 예를 들어, 세계 요리 대회에서 수상한 요리는 종종 '가장 맛있는 음식'으로 언급됩니다.

 

소셜 미디어 및 블로그: 개인 블로거와 소셜 미디어 인플루언서들이 선정한 '최고의 음식 리스트'도 많은 사람들에게 영향을 미칩니다. 이들은 대중의 입맛과 트렌드를 반영하여 다양한 음식을 소개합니다.

이처럼 다양한 매체와 플랫폼에서 발표되는 음식 순위는 각기 다른 기준과 방법론을 사용하여 평가되며, 이는 소비자들에게 풍부한 선택지를 제공합니다.

 

호스텔 음식이 이정도, 스위스 ㅎㅎ

 

저 좋은 음식들도 한 열흘 먹다보면 참 질립니다. CNN이 아니라 우리나라 매체가 선정한다면 순위가 바뀌지 않을까 싶습니다.

 

'시장이 반찬'이란 우리말이 딱입니다. 배고프면 뭔들! 입니다. 우리나라 음식중엔 몇십위에 불고기나 김치 등이 들어간다고 하던데 제 입맛엔 역시 1위입니다.